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La sorpresa Ai Troeggi

Costantino Malatto, gastronomo de "Il Lavoro-Repubblica", è andato a provare il ristorante-trattoria

"Ai Troeggi" di Via Chiabrera, aperto tre anni fa da Emanuele Fromento e Davide Baroni. Giudizio più che positivo: 7,6 il totale e prezzi contenuti "da 15 ai 20 euro, più bevande". Ha suggerito: la bistecca di prosciutto cotto alla brace, la tartare di baccalà alla ligure, sfiziose le tortillas, "dolci golosi fatti in casa". Ci sono anche piatti per vegetariani e celiaci. Completa la carta delle birre: produttori artigianali, spesso originali. Dal tardo pomeriggio a notte inoltrata. E' una tappa obbligata della movida.

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