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Ferrando cerca successore

Il piatto del Buon Ricordo del ristorante Ferrando

La chiusura di "Ferrando" a Sant'Olcese aveva rattristato i buongustai, lo storico ristorante di San Cipriano

era un preciso punto di riferimento soprattutto per chi ama i funghi.

Ora c'è la speranza che riapra, sia pure con un'altra gestione. La famiglia Ferrando infatti ha messo un'inserzione sul "Secolo XIX" dove si dice che i titolari sono pronti ad affittarlo "a nucleo familiare competente e referenziato". Si parla di "condizioni favorevoli" e si dice che "è possibile un'eventuale futura cessione dell'azienda con o senza immobile".

Cioè per rilevare il ristorante Ferrando bisognerà superare anche "la prova del fuoco". Insomma "Ferrando" riaprirà solo se sarà degno della tradizione.

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