Il cinghiale del Secolo XIX
Paolo Crecchi è stato inviato a Varigotti per raccontare la storia del cinghiale Vladimiro:
"Lorella Carini e Giampiero Toma hanno appena rilanciato lo storico ristorante Lilo, nel cuore di Varigotti, e solo per adesso il menù prevede orata al cartoccio o crudità di pesce, tagliata di vitellone e acciughe marinate: "Il prossimo inverno, magari in salmì...". Pino De Carolis, dietro il bancone, riflette sulle sue origini vercellesi: "Con il riso? Ci si può pensare".
Potrebbero sembrare servizi promozionali per rilanciare un ristorante appena riaperto, invece, secondo il "Secolo XIX" è solo completezza dell'informazione...
Elio Domeniconi