EVOÈ Festival, a Recco due giorni tra arte gastronomica e prodotti d’eccellenza
La scorsa edizione
Sabato 14 e domenica 15 marzo, dalle ore 10.00 alle 18.30, piazza Nicoloso a Recco ospita la quarta edizione di EVOÈ - Festival dell’arte gastronomica e dei prodotti d’eccellenza, grande evento dedicato alla cultura del cibo e alle eccellenze italiane. L’ingresso è libero e il pubblico potrà vivere due giornate ricche di incontri, degustazioni e spettacoli culinari dal vivo.
Il nome EVOÈ richiama il grido di gioia delle baccanti che apriva i baccanali nell’antica Grecia: un’esclamazione di entusiasmo che ben rappresenta lo spirito della manifestazione. Organizzato dal Consorzio della focaccia di Recco col formaggio IGP insieme al Comune di Recco e alle principali istituzioni del territorio, il festival celebra uno dei patrimoni più preziosi della cultura italiana: la gastronomia.
Il cuore dell’evento sarà una grande struttura allestita davanti al Palazzo Comunale con palco, area show cooking, videowall e spazio talk. Qui chef, maestri focacciai e ospiti speciali cucineranno dal vivo raccontando ricette, tradizioni e storie legate al territorio. Non mancheranno presentazioni di libri, incontri con autori e momenti di spettacolo.
Tra gli appuntamenti più attesi, lo show cooking dedicato al pesto genovese al mortaio con i ragazzi dell’associazione ECOPSI e la presentazione del libro “Non è successo niente di grave” del giornalista Michele Brambilla. Nel pomeriggio salirà sul palco anche Dario Vergassola con la sua ironica guida alla Liguria.
Grande spazio anche alle eccellenze gastronomiche con un piccolo mercato dedicato ai prodotti DOP, IGP e certificati Genova Gourmet: formaggi, salumi, vini, olio extravergine, miele e specialità del territorio ligure e italiano. Ospite speciale dell’edizione 2026 sarà inoltre la Sardegna, con Stintino e le sue tradizioni marinare e gastronomiche.
Domenica il festival proseguirà con nuovi incontri e con l’EVOÈ Challenge, “ultima chiamata” per accedere alla finale del Campionato mondiale del pesto al mortaio. Nel pomeriggio spazio allo spettacolo con Enrique Balbontin e alle esibizioni degli chef liguri.
Gran finale alle 18.00 con la preparazione e la degustazione della celebre focaccia di Recco col formaggio IGP, simbolo della tradizione gastronomica locale e protagonista assoluta della manifestazione.
