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Che torte in Fiera Primavera!

I golosoni, ma non solo loro, sono avvertiti. A Genova, a breve, farà capolino una fiera nella fiera riservata

a chi ama sbizzarrirsi ai fornelli in quanto a dolci, seguendo una moda dilagante negli ultimissimi anni, ossia delle composizioni colorate sulle torte in occasioni speciali come matrimoni, battesimi, cresime, eccetera. In parole povere ecco la nuova frontiera del cake design, in inglese, papale papale, il disegnatore di torte.

Negli ultimi giorni della Fiera Primavera, nei padiglioni di piazzale Kennedy, sbarca Cake Away, dal 20 al 24 marzo, ossia l’esposizione campionaria che ogni anno conta all’incirca 250 mila visitatori. Ai corsi con famosi cake designer italiani (un occhio di riguardo a quelli in arrivo dalla Campania), all’area show per le dimostrazioni gratuite, al Campionato di Cake Design e al trascinante Cake Duel. La terza edizione consecutiva di Cake Away affianca una stuzzicante novità, la Cooking School dell'Accademia dei Sapori per diventare "quasi chef" con dimostrazioni e show cooking aperte a tutti. Nelle ultime edizioni si è notata una certa tendenza, con parecchi giovani interessati a creare delle torte originali e non sono poche le pasticcerie della nostra città che espongono i capolavori di questi veri e propri maestri dell’arte… dolce.

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